15 février 2010

Samedi 13: brrr...

Blanche neige tourne au cauchemar, la grisaille, le froid continuent tranquillement leur chemin....

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Et pour la circonstance, un peu de Bach...

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Et du poulpe pour ne pas se laisser abattre par cette intrépide perçée glaciale....

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, avec des linguine, des oignons frais et un peu de concentré de tomates (l'ultime secret d'après le chef dont voici les pieds:)

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et bien sûr pour délayer tout ça du bouillon de poisson (un peu laborieux à faire mais une fois que c'est fait, hop au congélo...et mille petites recettes à l'horizon: des risottos, des sauces...), laisser mijoter cette petite sauce quelques minutes, on peut rajouter d'ailleurs un peu de vin blanc avant d'incorporer le poulpe

Nous avons servi tout ça avce un peu de persil haché et un cotes de roussillon rosé..pourquoi pas...

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Une régalade humble mais héroique puisque ce matin, j'avais juste envie d'hiberner....

Posté par Nanette BUDNA à 11:38 - Commentaires [0] - Permalien [#]

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